Une main gantée sortant un plateau de brocoli d’un four mixte contenant un poulet.

Produits de filtration de l’eau pour cuiseurs à vapeur, fours avec étuve combinée et fours mixtes

Poursuivez vos activités à pleine vapeur.

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  • Une icône d’un drapeau avec un point d’interrogation dessus.

    Le défi

    L’accumulation de tartre peut faire augmenter la consommation en énergie ou boucher les drains, tandis que le chlore, les chloramines et les chlorures peuvent accélérer la corrosion de l’équipement, ce qui se traduit par plus d’appels de service et une durée de vie réduite.

  • Une icône d’une ampoule qui brille.

    La solution

    Les Systèmes de filtration d’eau 3M(MC) à osmose inversée sont conçus pour offrir une façon rentable de réduire l’accumulation de tartre et la corrosion dans les appareils produisant de la vapeur.


  • Le personnel de cuisine à l’arrière retire un plateau coulissant de nourriture chaude d’un support à l’intérieur d’une étuve.

    Obtenez la beauté de la double fonction.

    Dans votre industrie, vous comptez sur votre précieux équipement pour performer à un niveau élevé à tout moment. Les temps d’arrêt consacré aux réparations peuvent avoir un impact sur la qualité de votre produit, et les coûts de remplacement peuvent affecter votre résultat net. La chloramine est connue pour être corrosive et peut endommager tout équipement utilisant de l’eau, y compris les fours à vapeur, les fours mixtes, les cafetières et les infuseurs à thé et les machines à espresso. Les Systèmes de filtration d’eau à débit élevé 3M(MC) de Série CLX vous donne la meilleure réduction du goût et de l’odeur des chloramines et du chlore* dans une solution facile à utiliser.

* Basé sur un système de collecteur triple avec HF98-CLX à 75 000 gal/cartouche.


Produits de filtration de l’eau pour cuiseurs à vapeur, fours avec étuve combinée et fours mixtes

  • Un système à osmose inversée avec deux cartouches cylindriques blanches, un moteur, des conduites de connexion et une jauge.

    Systèmes à osmose inversée

    Les Systèmes à osmose inversée 3M(MC) pour les cuiseurs à vapeur, les fours avec étuve combinée et les fours mixtes ont été conçus pour offrir une solution rentable en matière de réduction de l’accumulation de tartre dans l’équipement.

  • Une cartouche de filtre à eau cylindrique blanche.

    Cartouches de remplacement

    Les Cartouches de remplacement 3M(MC) pour les systèmes à osmose inversée réduisent les particules, le goût et l’odeur du chlore et des chloramines ainsi que les matières dissoutes totales.

    En savoir plus sur les cartouches de remplacement

  • Une cartouche à membrane de filtre à eau cylindrique blanche.

    Cartouches à membrane

    Les membranes de grand rendement à osmose inversée bloquent et rejettent les ions minéraux dissous, comme le magnésium et les chlorures, tout en laissant passer l’eau filtrée.


  • Un système à osmose inversée avec trois cartouches cylindriques blanches, un moteur, des conduites de connexion et une jauge.

    Trouver le bon Filtre à eau 3M(MC) pour votre appareil produisant de la vapeur.

    L’eau dure est particulièrement problématique pour les fours mixtes et les cuiseurs à vapeur. Lorsque l’eau dure est convertie en vapeur, elle laisse des impuretés derrière elle. Au fil du temps, une eau dure causera une accumulation de tartre, une augmentation des coûts d’exploitation et une hausse de la fréquence des temps d’arrêt pour l’entretien. Avec un large éventail de types de filtres offerts, il peut être difficile de décider quel filtre est le plus approprié.

    Tenez compte des points suivants pour vous aider à trouver le bon filtre à eau pour votre équipement produisant de la vapeur :
     

    • Taille et type d’équipement (cuiseur à vapeur étendue, étuve, four mixte, nombre de raccords en eau, etc.)
    • La durée de votre période de pointe pour la demande en eau
    • Votre utilisation en eau pour la période de pointe et pour toute la journée
    • Conditions locales de l’eau (matières dissoutes totales, dureté et température minimale de l’eau)
    • Pression de votre eau entrante
Une icône d’un téléphone intelligent avec une bulle de texte.

Vous avez besoin d’aide pour trouver le bon produit?

Les experts de 3M travailleront avec vous pour vous aider à trouver la solution de filtration d’eau 3M optimale pour votre utilisation.

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